Selecție Domenico Bristot

ALTA MOGIANA

Cod produs: 02279 Categorie: Boabe Cantitate: 200gr Cod EAN: 8001681022796 Cafeaua din regiunea Alta Mogiana, situată în partea de nord-est a statului São Paulo, în sudul Braziliei, este renumită printre experți pentru calitatea sa excelentă: gustul unic datorat dulceţii și echilibrului dintre corp și aciditate. Această excelentă cafea Arabica are un echilibru al aromelor foarte plăcut și lasă în gură un gust curat. În ceaşcă este moderat de dulce, cu note de alune de pădure și aromă de pâine prăjită. Notele de gust Aroma: Alune de pădure Aciditate:Blândă și delicată Corp: Mediu Savoare: Note de alune de pădure și pâine prăjită Prăjire: Medie

COLAZIONE

Cod produs: 02271 Categorie: Boabe Cantitate: 200gr Cod EAN: 8001681022710 Varietăţi separate de Arabica (Alta Mogiana din Brazilia, Huila din Columbia și Plantation A din India) alcătuiesc un amestec cu un gust surprinzător de complex și plăcut de dulce. Trebuie doar să adăugați lapte pentru micul dejun perfect. Graţie unei structuri remarcabile , un corp excelent si o aciditate echilibrată, această cafea este, de asemenea, deosebit de delicată, armonioasă si catifelată. O aromă de ciocolată și mirodenii lasă locul unor note de miere si accente florale delicate. Notele de gust Aroma: CiocolatăAciditate: Blândă și delicată Corp: Mediu / plinSavoare: Note de miere, flori și ciocolată Prăjire:Medie  

DECERATO

Cod produs: 02273 Categorie:Boabe Cantitate: 200gr Cod EAN: 8001681022734 Un amestec de cafele fine Arabica și Robusta deparafinate, cu un gust dulce și catifelat la fel de bine rotunjit precum boabele culese manual, care, o dată în ceașcă, emană un miros plăcut, reprezintă esența rafinamentului. Cu corp plin, note de cacao și senzații subtile de mirodenii. Curăţată de toate substanțele nedorite, aceasta este o cafea cremoasă, cu o aromă delicată și conținut scăzut de cofeină (0,7%) pe care o puteți savura la orice oră. Notele de gust Aroma: Ciocolată și miereAciditate: Scăzută Corp: Mediu Savoare: Note de miere, cacao și mirodenii Prăjire: Medie

SIDAMO

Cod produs: 02275
Categorie: Boabe
Cantitate: 200gr
Cod EAN: 8001681022758
Apreciată de către experții din industrie pentru calitățile sale senzoriale unice, ce împing varietatea gustului mult dincolo de cel al unei cafele obișnuite. Acest soi special este cultivat în zonele înalte din Sidamo, în pădurile montane din sud-vestul Etiopiei.
Este o cafea 100% Arabica care impresionează cu note subtile de Marsala. O cafea cu parfumuri florale, care se distinge printr-un gust sălbatic dar elegant în același timp, cu accente de citrice și mirodenii.
Notele de gust
Aroma: Aromă florală intensă de iasomie, condimentată cu lămâie și bergamotă
Aciditate: Mediu-ridicată
Corp: Bogat și plin
Savoare: Bine echilibrat, cu note de citrice și accente de mirodenii
Prăjire: Medie

HUEHUETENANGO

Cod produs: 02277
Categorie: Beans
Cantitate: 200gr
Cod EAN: 8001681022772
Născută în ţara descendenţilor maiaşilor, din pasiunea fermierilor, cultivată într-un sol vulcanic bogat, cafeaua de la Huehuetenango din Guatemala este una dintre cele mai bune cafele Arabica Gourmet din America Centrală. Are un corp excelent, delicat dar savuros, în care aciditatea fructului proaspăt este bine echilibrată de notele specifice de ciocolată și mirodenii. Această cafea are un buchet de arome florale bogat, intens şi viguros, care se îmbină uşor cu un parfum de floare de portocal.
Notele de gust
Aromă: Florală, condimentată
Aciditate: Ridicată, dar placută
Corp: Mediu-ridicat
Savoare: Note de ciocolată, citrice și mirodenii
Prăjire: Medie